红色火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。

吃过火龙果的人都知道，火龙果的肉有红心的和白心的，以前是白心的比较多见，随着种植技术的提高，这几年出现了红心火龙果。那么红心火龙果和白心火龙果的区别是什么呢？

预防贫血。

血红蛋白中重要的物质之一是铁。如果人体内的铁含量不够，就会引起缺铁性贫血。红火龙果中的铁含量丰富。如果经常吃红火龙果，不仅可以有效补充铁质，使人体血红蛋白得到及时补充，还可以补充一些其他人体必需的微量元素，比如钙等。和锌等。

布政火龙果实业有限公司因为果色靓卖相好利润率高遂溪领导看到前景好所以要求遂溪农民大面积种。

广东省湛江市布政火龙果农场位于有中国甜县之称的---遂溪县。

农场总面积1500亩，主要种植红肉火龙果，采用有机种植，无农药，无化肥。