因此，储藏温度应该选择在接近冰点但又不使食品冻坏的温度（有特殊要求的植物食品储藏温度除外），如同时采用气调措施，调节气体的含氧含二氧化碳量，就能取得良好的储藏效果，因此保鲜冷库能给水果蔬菜保鲜中提供良好的保鲜效果，这也是制冷设备的一种，冷水机组是中央空调的制冷源，“心脏”，二手制冷设备回收多少钱，空调虽然没有明确规定具体的使用年限，但随着时间的推移，内部的电控部件、系统管路部件等不可避免会出现老化的现象，运行过程中噪音大就不用多说了，还会影响产品性能，出现故障的概率也会更高。
浸没式蒸发器是将整个换热面浸入盛有载冷剂的槽中，槽内经搅拌，强化换热。另一类是冷却空气式，用于冷却作为载冷剂的空气，又分为管排和冷风机两种。管排由垂直管、水平管或盘管组成，制冷剂在管内沸腾，管外空气作自然对流,冷风机则是由管组与风机组成，使管外空气作强制对流。
农牧业：利用制冷对农作物种子进行低温处理，创造人工气候育秧，保存良种精液，以进行人工配种等。 医疗卫生事业：血浆、疫苗及某些特殊药品需要低温保存。低温麻醉、低温手术及高烧患者的冷敷降温等也需制冷技术。
工业生产领域的机械制造中，对钢进行低温处理（-70 —— -90℃）,可以改变其金相组织，使奥氏体变成马氏体，提高钢的硬度和强度；在机器的装配过程种，利用低温可以方便地实现过盈配合。